2004年12月03日

トレーサビリティの現場!

スーパーマーケットへ行ってきました。
地元で有名なスーパー○ナカ○座店です。
(伏字になってないよー)
トレーサビリティってどうなってんの?ってな感じで・・・・・
牛肉・・・固体識別番号
豚肉・・・生産者番号
鶏肉・・・生産者番号

ホントに記入されてましたよー (なければ罰金モンですから)
国産のお肉には豚ミンチにも記入されてました。
ちなみに合挽きミンチにはなかったです。 



明日はケンタッキーへ覗きに行ってきます。
焼肉店に行かれた方の情報をお待ちしております。
posted by ミッキー at 22:39| Comment(10) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
トレーサビリティ・・・まだスーパーなどでは見ていませんがデパートなどでは以前から表示されてましたね。
何だか凄いことになってますね。

あの・・・ミッキーさんのブログ、Seesaaの友に入れさせていただきます<(_ _)>。
Posted by 栃麺坊 at 2004年12月03日 22:51
トレーサビリティ、跡をたどるのであれば、私も証明書付きの?お肉です。(笑)
出生地、両親、引越し歴等、追跡調査出来ます!(笑)
味はどうかわかりませんが。(でも霜降りよん!苦笑)
Posted by てんち at 2004年12月03日 22:58
>栃麺坊さんへ
デパートですか・・・全然行ってないです。
なるほどー 都会は進んでるのですね。

リンクの件ありがとうございます。
私のほうでもリンクさせていただきますね。


Posted by MICKEY at 2004年12月03日 23:04
>てんちさんへ
明日の『のろろさん』のコメントが楽しみですね。
(いい突っ込み期待してます。)
Posted by MICKEY at 2004年12月03日 23:05
でもどこだったか忘れたけど・・・デパートでず〜っと賞味期限を偽っていたとこがありましたよね。

てんちさん、(≧∇≦)bナイス!コメントです。

ミッキーさん、リンクありがとうございました。
これからも宜しくお願いします。
Posted by 栃麺坊 at 2004年12月04日 00:16
>栃麺坊さんへ
賞味期限の書き換えはいっぱいありますよ。
(現場見たことありますから・・・)
Posted by MICKEY at 2004年12月04日 00:33
私はトレーサビリティを安全管理以外で使えないものか?と考えております。
肉が特定できる=どこの牧場が人気があるかがわかる、という図式が頭のなかに浮かんできて・・・
でも、もし履歴情報に牛さんの顔とか出てきたら、つぶらな瞳が訴えかけるようでなんか食べづらいかも!?とお馬鹿なことも考えてます(笑
Posted by じもん at 2004年12月04日 07:31
私もじもんさんと同じように、人気のある牧場と思ってしまいます・・・
でも冷酷な私は食べれるんですが(笑)
Posted by Ray at 2004年12月04日 10:41
>Rayさんへ
たとえば田中義剛さんの牧場とか・・・
http://www.tanakayoshitake.com/
Posted by MICKEY at 2004年12月04日 12:19
>じもんさんへ
やはり松阪牛がトップでしょうかね?
それに続くは但馬・米沢・近江・前沢・・・

Posted by MICKEY at 2004年12月04日 12:24
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